Fruto do abacateiro (Persea americana), em forma de p\u00eara, com peso m\u00e9dio de 300 a 400 gramas, com parte comest\u00edvel verde-amarelada, que envolve uma grande semente. \u00c9, como alimento, uma fonte de sais minerais, carboidratos e prote\u00ednas. \u00c9 origin\u00e1rio do M\u00e9xico e se expandiu para boa parte da Am\u00e9rica Latina. No Brasil, \u00e9 usado em batidas ou com a\u00e7\u00facar. Nos pa\u00edses de influ\u00eancia hisp\u00e2nica, usa-se em saladas, picles e sopas. Os solos para o cultivo do abacate devem ser bem drenados e sem encharcamento. M\u00e9xico, Estados Unidos (Fl\u00f3rida e Calif\u00f3rnia), Rep\u00fablica Dominicana e Brasil det\u00e9m mais de 50% da produ\u00e7\u00e3o mundial do fruto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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